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璞食軒
「璞食軒」簡約的空間設計,以縷空的木柱與投射的燈光,顯現出光影的層次感,與空間的延伸性,不受牆面的約束,讓陽光緩緩引渡至室內,與燈光充分融合,營造出閒逸、寧靜彷若時間靜止般的靜謐空間。略帶深沈色澤的木質建材,與精緻典雅的餐盤擺設,一切看似單純而簡單,在璞食軒唯一讓人注目、引領期待的就是主廚精心設計的美饌佳餚。
「璞食軒」為您呈現的是目前引領世界餐飲潮流的無國界「創作料理」。結合了中餐、西餐、日式懷石料理與法國料理等的精髓,不受地域侷限,料理團隊除了掌握菜餚口感外,還融入了烏來當地特色食材,按照季節的變化,依四季呈現不同的風貌。搭配上餐廳整體氛圍的因素,餐廳內一概使用白色的餐盤,透過食材的巧妙組合,自然呈現食材顏色的豐富變化。璞食軒特聘趙曉翌主廚掌廚領軍,在主廚的巧思與創意中,驚豔品嚐美食的幸福感受。
璞石麗緻提供的是「一泊二食」的住宿、餐飲享受,而璞食軒從一天活力泉源的早餐供應,到午餐及晚餐,所有餐點都是飯店餐飲團隊的得意之作,在貼心細膩的服務中,期望給您帶來極緻的身心感動!
營業時間:
早餐07:30 ∼ 10:30
午餐11:30 ∼ 14:30
晚餐18:00 ∼ 21:00
洽詢及訂席請撥:(02) 2661-8000 轉 璞食軒
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